Статьи
…Джин вообще считается среди спиртных напитков каким-то «недоразумением», что-то типа велосипеда с крыльями – и ездит плохо, и летает не очень… Знатоки не ценят этот напиток: не водка, но и не настойка, а так, бесцветный алкоголь с ароматом и вкусом можжевельника (особо остроумные противники джина считают, что у него – «классический вкус еловой табуретки»). Причем, как говорит статистика, джин - еще и один из самых нелюбимых крепких спиртных напитков в мире…
Но вот что странно: «слишком примитивный, слишком промышленный» джин – один из самых старых алкогольных напитков в мире. И уходить «в небытие» явно не собирается, из года в год, из столетия в столетие устойчиво занимая весомое место в алкогольном бизнесе…
Революционеры любили текилу, она давала отвагу сердцу и забвение душе.
Пик спроса на текилу в Мексике пришелся именно на романтическую эпоху революции 1910…1917 гг., хотя сам легендарный лидер крестьянского движения Панчо Вилья был убежденным трезвенником. История не пощадила ни пьяниц, ни вождей. Когда революционная буря улеглась, мексиканцы – победители и проигравшие, богачи и бедняки – топили свое разочарование в бутылке текилы.
А на киноэкранах дебоширил новый герой – ожесточенный грубиян с нежным сердцем, израненным разбитыми надеждами. В одной руке он держал стакан с текилой, в другой – самую красивую девушку. Текила стала половым признаком настоящего мужчины. Такая мысль понравилась.
Виноградники Франции можно грубо разделить на три части. Первая – на Атлантическом побережье, от долины Луары через Бордо и к западным Пиренеям; климат там атлантический. Гольфстрим его смягчает, но дожди, приносимые западными ветрами, проблема постоянная. Во второй части, на Луаре, мезоклимат и хорошо дренированные почвы – непременные условия для достойного вина. В Бордо (третья часть), хотя Ландские сосновые леса и оттягивают на себя много осадков, хорошо дренированные гравийные гряды жизненно важны для созревания великолепного Каберне Совиньона. Эти факторы действуют в районах вверх по рекам Дордонь, Ло, Гаронна и Тарн, постепенно ослабевая и восточнее Тулузы уступая средиземноморским влияниям.
